NOSE Design AG

Gemüse Twister

Durch „Gemüsetwister“ verwandeln sich Gurken, Kartoffeln, Zucchini, Rettich und viele andere Gemüsearten in schier endlose Spiralen und Spaghetti! Auf die Twister-Schraube wird das gewählte Gemüse aufgesteckt, dann nach Wunsch entweder in den Schneidaufsatz „Spirale“ oder „Spaghetti“ eingedreht. Mit wenig Kraftaufwand entsteht ein Ergebnis, dass neue kulinarische Möglichkeiten öffnet und Gäste überraschen und staunen lässt.

Schwingbesen MiniMax

Dieser wandelbare Schwingbesen lässt sich in drei Stufen verstellen. Stufe 1 eignet sich für weite Schüsseln und Pfannen und eher flüssige Massen, Stufe 2 für enge Gefässe und festere Massen und Stufe 3 fürs platzsparende Versorgen. Dank den neuartig geformten Drähten lässt sich blitzschnell luftig leichter Teig schlagen, durch die offene Bauweise bleibt nichts zwischen den Drähten haften und der Schwingbesen steht von alleine. Der Antirutsch-Griff und der Verstellring bestehen aus Kunststoff, der Drahtkorb aus Edelstahl.

El Toro

Das El Toro Steakmesser schneidet mit seinem scharfen Wellenschliff mühelos Steaks und Pizza. Der matte Kunststoffgriff liegt geschmeidig und sicher in der Hand. Scharfe umlaufende Kanten geben der Form Charakter und Eigenständigkeit ohne in der Anwendung zu stören, überspannte und ballige Flächen erhöhen die Griffigkeit.

Chnöpfler-Set

Das Chnöpfler-Set macht das Zubereiten von Spätzli und Gnocchi zum Kinderspiel. Das Set besteht aus zwei Kunststoffsieben mit verschiedenen Lochgrössen und einem Teigschaber. Weiche Antirutsch-Pads sorgen für einen sicheren Halt auf Kochtöpfen mit einem Durchmesser von 18 bis 24cm. Der Teig wird mit dem passenden Schaber durch die Siebe gestrichen, an den scharfen Lochkanten perfekt abgeschnitten und landet optimal dosiert im siedenden Wasser. Durch die Verwendung von Kunststoff heizen sich die Siebe weniger stark auf, so dass die Teigmasse nicht kleben bleibt. Alle Teile sind spülmaschinengeeignet und lassen sich flach verstauen.

Umbau Betty Bossi Kochschule

Der Schulungs- und Speiseraum der Betty Bossi Kochschule Zürich an der Bürglistrasse sowie der anschliessende allgemeine Aufenthaltsraum für die Mitarbeiter wurden neu von NOSE gestaltet. Mit den beiden Räumen wurde eine zusammenhängende, praktische und vor allem angenehme Lounge Atmosphäre geschaffen, die sowohl Gemütlichkeit als auch Modernität und Professionalität ausstrahlt.

Um den unterschiedlichen Ansprüchen von Gästen und Mitarbeitern zugleich gerecht zu werden, war eine grössere Flexibilität und erweiterte Funktionalität Fokus der Raumgestaltung, die zeitgemäss jedoch nicht abgehoben ist. Die Verwendung von Eiche als Hauptmaterial der Möbel im Zusammenspiel mit einer akzentuierten Beleuchtung erzeugt eine wohnliche Wärme. Grosszügige Wandbilder mit Betty Bossi typischen Gemüsen und Früchten zeigen sich frisch und setzen farbliche Akzente, wie auch die farbigen Polyurethan Polster der Möbel.

Rahmquick

Die Ausgangslage des Projekts war der Wunsch von Betty Bossi, ein Küchengerät zu entwickeln, um eine kleine Menge Sahne ohne elektrische Hilfsmittel einfach und mühelos zu schlagen. Nach einer Vielzahl von Tests, in denen NOSE das optimale Prinzip suchte, um diesen Anforderungen gerecht zu werden, entstand der „Rahmquick“.

So funktioniert der „Rahmquick“: Der Topf wird bis zur Markierung mit Sahne gefüllt. Der Deckel wird durch den Bajonett-Verschluss auf den Topfrand gedreht und verschlossen. Ein- oder beidhändig wird nun die Sahne mittels dem Presskopf und Stempel mit hoher Geschwindigkeit durch die Lochscheibe gepresst. Durch die hohe Strömungsgeschwindigkeit in den Durchbrüchen der Lochscheibe wird die Luft unter die Sahne gemischt. Die Feder zieht die Lochscheibe wieder nach oben, übernimmt somit die Ziehbewegung und bringt die Scheibe in die Ausgangsposition für den nächsten Durchstoß. Dieses Prinzip ermöglicht es, die Sahne mit minimalstem Kraftaufwand luftig zu schlagen. Je fester die Sahne durch das Schlagen wird, desto langsamer wird die Rückzugsbewegung der exakt berechneten Druckfeder. Nach etwa einer Minute erreicht die Sahne die gewünschte Konsistenz und erscheint im dekorativen, floralen Muster. In dieser dekorativen Form wird die Sahne direkt im hochwertigen Topf auf dem Esstisch präsentiert.

Servier-Messer

Bei der Gestaltung des Servier-Messers für Betty Bossi stand die einfache und sichere Handhabung im Vordergrund. Die Aufgabe bestand darin, ein Produkt zu entwickeln, mit dem sich Kuchen und Wähen einfach vom Blechrand lösen lassen, um diese dann perfekt schneiden und servieren zu können. Neben diesen die Handhabung betreffenden Parametern darf das Servier-Messer die Backform nicht beschädigen. Aus diesem Grunde ist das gesamte Servier-Messer aus Kunststoff gefertigt. Damit das Produkt dennoch eine hoch stehende Schneidfähigkeit aufweist, galt der technischen Ausformulierung der Schneidezähne ein besonderes Augenmerk.

Gipfeler

In einem von „Betty Bossi“ veranstalteten Kreativ-Workshop, mit Beteiligung von NOSE, machte man sich auf die Suche nach neuen Produktideen, welche die Zubereitung von Backwaren vereinfachen. Nach Brainstormings, Backversuchen und vielen verworfenen Ideen, schaffte es das „Schinkengipfeli“, sich zum Hauptthema zu machen. Dieses typisch schweizerische, kultige, jedoch leicht biedere Gebäck, das in tiefgekühlter und anschliessend aufgebackener Form auf vielen Apéro-Buffets zu finden ist, hat definitiv ein Revival mit einer zeitgemässen Neuinterpretation verdient!

Nach einigen Designstudien und Backversuchen war der Grundgedanke des „Gipfelers“ ausformuliert: Er soll die Zubreitung des komplizierten und aufwändig wirkenden Gebäcks kinderleicht werden lassen und eine Vielzahl von Rezepten für Füllungen zulassen. Der "Gipfeler" besteht aus zwei identischen Kunststoffteilen, die mittels Scharnieren fix miteinander verbunden sind. Dazu gehört ein passender Streichspachtel. Beide Teile sind spülmaschinengeeignet. Der "Gipfeler" ist in einem festen, abwaschbaren Etui verpackt, damit er praktisch, sauber und Platz sparend verstaut werden kann. Der "Gipfeler" eignet sich für alle rund ausgewallten Fertigteige von bis 32 cm Durchmesser: Blätterteig, Kuchenteig, süsser Mürbteig.

Aus den „Betty Bossi“ Fertigteigen schneidet „Gipfeler“ sechzehn gleichmässige Stücke. Mit dem mitgelieferten Spachtel wird die Füllmasse durch die Vertiefungen des Produkts gestrichen, damit eine exakt definierte Dosiermenge gewährleistet ist. Nun kann man den „Gipfeler“ beiseite legen, die einzelnen Teigstücke zum „Gipfeli“ rollen, auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und zwanzig Minuten im Ofen backen. Fertig ist die Köstlichkeit!

Der „Gipfeler“, welcher mittlerweile in jedem fünften Haushalt der „Betty Bossi“ Abonnenten eingesetzt wird, ist einer der absatzstärksten und erfolgreichsten Eigenentwicklungen des Unternehmens. Dies ist neben der Ideenfindung, die sich immer sehr nah am Endverbraucher orientiert und der eigentlichen Produktentwicklung eine imposante Marketingleistung. Alle Geschäftskomponenten in denen sich „Betty Bossi“ kompetent bewegt, treten in diesem Produkt eindrücklich in Erscheinung: Anbieter von Convenience-Produkten, Eigenentwicklung von Küchenhelfern und die kulinarische Rezepturen mit „Gelinggarantie“.

bossi Online

Betty Bossi lancierte Anfang April 2007 das crossmediale Magazin „bossi“, welches Printmagazin, Online-Auftritt und Handy-Integration umfasst. In enger Zusammenarbeit entwickelten Betty Bossi und NOSE das crossmediale Konzept, das Storyboard sowie den Prototypen für bossi Online.

Das Storyboard beschreibt in Form von Wireframes (strukturelle Darstellung des Aufbaus einer Seite) die wichtigsten Workflows (Benutzerabläufe). Das Wireframe beinhaltet die Proportionen und Platzierungen der Seitenelemente. Diese schematische Darstellung ist „designfrei", das heisst, sie ist auf schwarz-weisse Linienzeichnungen reduziert. Das Storyboard definiert somit einerseits die Funktionalitäten, welche die Webapplikation leisten muss. Andererseits legt es die Benutzerabläufe fest.

Anschliessend setzte NOSE die im Vektorprogramm erstellten Workflows aus dem Storyboard in HTML um. Anhand der HTML-Seiten konnten nun die Abläufe durchgeklickt werden. Auf dieser Stufe wurden dann die Benutzerinteraktionen genauer ausgearbeitet. Anhand der Designvorlagen entwickelte NOSE ein HTML/CSS Framework. Dieses Framework ist als eine Art Bibliothek zu verstehen, welche die Definitionen der verschiedenen Seitentypen (Templates) sowie Inhaltselemente umfasst. Zusammen mit den damit umgesetzten Musterseiten dient es als Frontend-Prototyp für die technische Implementierung.

Blitzhobel

„Blitzhobel“ gewährleistet ein gleichmässiges Hobeln von Gemüse und Käse, wahlweise in hauchdünne Scheiben oder Julienne-Streifen. Das neue ergonomische Konzept ermöglicht einen sehr variablen Einsatz in den verschiedensten Griffpositionen. So ist es spielend einfach den Hobel in der Luft, zum Beispiel direkt über einer Salatschüssel, anzuwenden. Durch den eigenständigen Aufbau von „Blitzhobel“ bewegt sich das Schnittgut immer gezielt in die gewünschte Richtung. Die gummierten Füsse verhindern bei Gebrauch, gestützt auf einer Oberfläche, mühsames Ausrutschen. Beim Hobeln von kleinen Produkten und Reststücken kann, um Schnittverletzungen zu verhindern, der zum Package gehörende Handschutz verwendet werden. Durch das geringe, integrative Volumen, welches Hobel und Handschutz bilden, passt „Blitzhobel“ in jede Küchenschublade.

Logoüberarbeitung "al dente"

Das Betty Bossi al dente Logo wurde im Zusammenhang mit der Sendung "al dente" speziell für das Medium Fernsehen entwickelt. Ein weiteres Ziel war eine anwendungs- und produktionsfreundlichere Umzusetzung des Logos für den Printbereich.

Markenentwicklung (seit 2004)

Betty Bossi hat sich neue Geschäftsfelder erschlossen. Dies erforderte eine vertiefte Auseinandersetzung mit den Markenwerten mit dem Ziel einer zeitgemässen Positionierung. Zugleich wurde die Markenstruktur bezüglich der erweiterten Geschäftsaktivitäten geklärt. Die Markenidentität und Positionierung zog auch eine Klärung und Weiterentwicklung der Betty Bossi Markenelemente nach sich, deren Implementierung auf Produkten und in der Kommunikation begleitet und dokumentiert wird.